PAPILLA PARA DISCOS (PILLO)

PAPILLA PARA DISCOS






El sábado a eso de las 11:00 quedé con un amiguete  para hacer papilla y no podía pasar esto sin que pusiéramos un breve reportajillo de esta nueva experiencia para mí, yo siempre había comprado papilla congelada y recomiendo a todo el mundo que se anime a hacerla.

Estos son los ingredientes que compramos:

Casquería y pescadería

- Un corazón de ternera de aproximadamente 1kg. Encargado por Manuel días antes, limpiado y troceado.
- Una lubina, lo más limpia de espinas posible y grandecita.
- 600 gramos de mejillones.
- 500 gramos de gambas.
- Faltó la merluza que habitualmente sí le echa.

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Frutería

- 300 gramos de espinacas, en la típica bolsa de floret.
- Un brócoli entero ni grande ni pequeño, normal.
- Cuatro plátanos.
- Cuatro remolachas.
- Cuatro o cinco dientes de ajo, podéis echar más pero ojo que luego olerá a ajo hasta el agua del acuario.

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Varios

- Dos cucharadas soperas de pimentón.
- Dos sobres de gelatina neutra royal.
- Agua para la gelatina ni la cuarta parte de lo que pone en la preparación de los sobres.
- Cuatro cápsulas de pharmatón complex, se abren y se le echa el contenido.

La preparación:

Lo que se necesita es una batidora americana para dejarlo todo echo papilla que de eso se trata,
se cuece el brócoli y los mejillones hasta que se abran, se les quita la cáscara y la parte negra.

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Mientras se puede ir quitando la piel a la lubina y troceándola.

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Se les quita la cabeza a las gambas, pero sólo la cabeza,
ya que la cáscara sirve para compactar la papilla a parte de lo que aporte a nivel alimenticio,
a los plátanos se les quita la piel, la espinaca cruda sin hervir ni nada, tal y como viene en la bolsa.
Lo demás da igual, el modo en el que se vayan triturando los ingredientes.
La gelatina al final y todo muy bien mezclado.

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El envasado es mejor en moldes de papel albal tipo tartera,
aunque a nosotros no se nos dio muy bien, intentamos innovar y nos fue de culo,
para la próxima se nos dará mejor.

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Y por último lo mejor, la pedazo de paella que se curró Manuel, no dejé ni un grano, ¡impresionante!!!

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Autor: PILLO
Imágenes: PILLO
1ª Edición y publicación: Portalpez
2ª Edición y publicación: Elma
Arreglos de texto: Elma  
Maquetación de imágenes: Elma
Fuente: www.portalpez.com









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