El sábado a eso de las 11:00 quedé con un amiguete para hacer papilla y no podía pasar esto sin que pusiéramos un breve reportajillo de esta nueva experiencia para mi, yo siempre la había comprado papilla congelada y recomiendo a todo el mundo que se anime a hacerla.
Estos son los ingredientes más lo que compramos:
CASQUERIA Y PESCADERIA
- un corazón de ternera de aprox. 1kg.Encargado por Manuel días antes, limpiado y troceado.
- una lubina, lo mas limpia de espinas posible y grandecita
- 600 grs. de mejillones
- 500grs. de gambas. creo
- faltó la merluza que habitualmente si le echa.
FRUTERIA
- 300 grs. de espinacas, en la típica bolsa de floret
- un brócoli entero ni grande ni pequeño, normal
- cuatro plátanos
- cuatro remolachas
- cuatro o cinco dientes de ajo, podéis echar más pero ojo que luego olerá a ajo hasta el agua del acuario
VARIOS
- dos cucharadas soperas de pimentón
- dos sobres de gelatina neutra royal
- agua para la gelatina ni la cuarta parte de lo que pone en la preparación de los sobres
- cuatro cápsulas de pharmatón complex, se abren y se le echa el contenido
La preparación:
Lo que se necesita es una batidora americana para dejarlo todo echo papilla que de eso se trata, se cuece el brócoli y los mejillones hasta que se abran, se les quita la cáscara y la parte negra.
Mientras se puede ir quitando la piel a la lubina y troceándola
se les quita la cabeza a las gambas, pero solo la cabeza, ya que la cáscara sirve para compactar la papilla a parte de lo que aporte a nivel alimenticio, a los plátanos se les quita la piel, la espinaca cruda sin hervir ni nada tal y como viene en la bolsa.
Lo demás da igual el modo en el que se vayan triturando los ingredientes
La gelatina al final y todo muy bien mezclado.
El envasado, es mejor en moldes de papel albal tipo tartera, aunque a nosotros no se nos dic muy bien, intentamos innovar y nos fué de culo, para la próxima se nos dará mejor.
Y por ultimo lo mejor LA PEDAZO DE PAELLA QUE SE CURRÓ MANUEL, NO DEJÉ NI UN GRANO IMPRESIONANTE!!!
Este post es en agradecimiento a Manuel y su chica, por el día tan bueno que me brindaron, solo deciros que a parte de los 3 acuarios tienen 2 preciosos labradores un gato y dos periquitos, les encantan los animales y eso se nota son una gente maravillosa.
UN ABRAZOTE PARA LOS DOS!!!
Autor: PILLO
Fuente: http://www.portalpez.com/
